Des archéologues découvrent un bretzel vieux de 250 ans en Allemagne

Le bureau de conservation des monuments historiques de Bavière l’a confirmé, le plus vieux bretzel du monde a été retrouvé dans la ville de Regensburg, dans cette région du sud de l’Allemagne. Selon les premières estimations des archéologues, le fameux produit emblématique d’Outre-Rhin serait âgé de 250 ans. Il a été retrouvé en quelques fragments, aux côtés des restes d’un petit pain et d’un croissant. Tous brûlés lors de leur confection, les produits ont ainsi pu être conservés et traverser le temps jusqu’à notre ère. Du coup, inutile de préciser que les goûter n’est pas la meilleure des décisions à prendre.

Le maire de la commune s’est émerveillé de cet « instant du quotidien » d’antan que représentait la découverte. Celle-ci permet de remettre en avant l’histoire du bretzel, symbole allemand et autrichien. Son invention remonte à 650 après Jésus-Christ, et sa forme alambiquée représentait alors les bras croisés des moines de l’époque.